Рідкий каустик 40%, 1 л

Гідроксид натрію (їдка щіток) — сильний хімічна основа (До сильних основ відносять
гідроксиди, молекули яких повністю диссоціюють у воді), до них відносять
гідроксиди лужних и щілочноземельних металів підгруп Iа та IIа періодичної
системи Д. И. Менделєєва KOH (Дивне калі),  Ba(OH) 2  (Ведмедик барит),  LiOH ,  RbOH ,  CsOH, а також гідроксид
одновалентного талії TlOH. Щільність (основність) визначається валентністю металу, радіусом
зовнішньою електронною оболонки та електрохімічною активністю: чим більший радіус електронної оболонки
(збільшується з порядковим номером), тим легше метал віддає електрони, і то вище його
електрохімічна активність і тим лівіше розташовується елемент в електрохімічної низки активності
металів, у якому за нуль приймають активність водню.
Водні розчини NaOH мають сильну лужну реакцію ( pH  1%-го раствора = 13,4). Основними
методами визначення лугів у розчинах є реакції на  гідроксид-іон  (OH − ),
(c фенолфталеином — малинове фарбування та метиловим жовтогарячим (метилоранжем) — жовте
фарбування). Чим більше гідроксид-іонів міститься в розчині, тим інтенсивніше щіток і тим інтенсивніше
забарвлення індикатора.
Дрібний натрій застосовується в багатьох галузях промисловості та для побутових потреб:

• Каустик застосовується в целюлозно-паперовій промисловості для  делегифікації  (сульфатний

процес) целюлози, у виробництві паперу, картону, штучних волокон, деревинно-волоконних
плит.

• Для омилення жирів під час виробництва мыла, шампуня та інших мийних засобів. У давнину під час

прання у воду додавало золу, і, повидимому, господині звернули увагу, що якщо зола містить жир,
, що потрапив у вогнище під час приготування їжі, то посуд легко миється. Про професію миловара
(сапонаріуса) вперше наводить приблизно в 385 року нашої ери Теодор Присцианус. Араби варелі
мило з олій і соди з VII століття, сьогодні мила виробляються тим самим способом, що й 10 століть тому. В
Зараз продукти на основі гідроксиду натрію (з додаванням гідроксиду калію), нагріті до
+50…+60 °C, застосовуються у сфері промислового миття для очищення виробів із неіржавкої сталі від
жиру та інших олійних речовин, а також залишків механічної обробки.

• У хімічних галузях промисловості — для нейтралізації кислот і кислотних оксидів, як реагент

або каталізатор в хімічних реакціях, у хімічному аналізі для титровання, для травлення
алюмінію і у виробництві чистих металів, у нафтопереробленні — для виробництва олій.

• Для виготовлення  біодизельного  палива — одержуваного з рослинних олій і використовуваного для

заміни звичайного дизельного палива. Для отримання біодизеля до дев'яти масових одиниць
рослинної олії додається одна масова одиниця спирту ( тобто дотримується співвідношення
9:1), а також лужний каталізатор (NaOH). Отриманий ефір (головним способом  лінолевої кислоти)
вирізняється гарною займистістю, що забезпечується високим  цетановим  числом.  Цетанове
число  — умовна кількісна характеристика самозаймистості дизельних паливний у циліндрі
двигуна (аналог октанового числа для бензинів). Якщо для мінерального дизпалива характерний
показник 50-52 %, то метиловий ефір уже спочатку відповідає 56-58 % цетану. Сировиною для
виробництва біодизелю можуть бути різні олії: ріпакове, соєва та інші, крім
тих, у складі яких високий вміст пальмітинової кислоти (пальмова олія). Під час його
виробництва в процесі етерифікації також утворюється гліцерин, який використовується в харчовій,
косметичної та паперової промисловості, або переробляється в епіхлоргідрин за методом  Solvay .

• Як агент для розчинення засмічень каналізаційних труб, у формі сухих гранул або в

складі гелів (поряд з  гідроксидом калію). Гідроксид натрію дезагрегує засмічення і сприяє
легким просуванням його далі через трубу.

• У цивільній оборони для дегазації и нейтралізації отруювальних речовин, зокрема зарина

в  ребризерах  (Ізоляційних дихальних апаратів (ІДА), для очищення повітря, що видихається від
вуглекислого газу.

• У текстильній промисловості — для мерсеризації бавовни та вовни. У разі короткочасного оброблення

зрідким натром із подальшим промиванням волокно набуває міцності та шовковистого блиску.

• Гідроксид натрію також використовується для миття пресформ автопокришок.
• У приготуванні їжі: для миття й очищення фруктів і овочів від шкірки, у виробництві шоколаду та

какао, напоїв, морозива, фарбування карамелі, для розм'якшення маслинок і надання їм чорної
забарвлення під час виробництва хлібобулочних виробів. Зареєстрований як харчової добавки E-524.
Деякі страви готуються із застосуванням каустик:
, лютефіск — скандинавська страва з риби — суха тріска вимочується 5-6 днів у їдкою
щітки та набуває м'якої, желеподібної консистенції.
- брецель — німецькі кренделі — перед випіканням їх обробляють у розчині їдкою щітки,
, яка сприяє утворенню унікальної хрусткої скоринки.

• У косметології для видалення ороговілих зон шкіри, бородавок, папілом.
• У фотографії — як пришвидшувальна речовина в проявах для високошвидкісного оброблення

фотографічних матеріалів